Avec la chaleur qu'il fait dehors, quoi de mieux qu'une boisson fraîche. Nous avons opté pour une boisson qui sent bon l'été et le sud de l'Espagne, j'ai nommé le Gaspacho.
Nous avons servi ce gaspacho dans des verres shooter en apéritif accompagné de tapas! Cette soupe froide, en plus d'être désaltérante, est bourrée de vitamines.
La recette du Gaspacho pour 6 personnes:
- 3 grosses tomates
- 1 concombre
- 1 poivron
- 4 feuilles de basilic
- 2 oignons blanc
- 1 quartier d'ail
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de xères
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- le jus d'un demi citron
Mixez le tout et laissez reposer au frais au moins 2 heures!
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